第30章 卤鸭子和红烧肉
小华小米他们回来了，四人都好好养成了一回来就洗手洗脸把自己打理干净的好习惯。
赵延宗之前答应到姜家吃饭，这个时候也来了，他还带了两只野鸡过来，看来是在山上的收获。
小华小米都很羡慕，居然能在山里打到野鸡，这也太厉害了吧！
他们只能在山脚捡到野菜呢！
姜小豆也是觉得很厉害，到了她那个时代，野鸡都是保护动物了，而且野外的动物根本不敢吃，不知道哪只就是牢底坐穿兽了。
而且环境污染严重，野外的动物也不能吃啊！
拒绝野味，从她做起。
不过这个时候嘛！
野鸡和家鸡根本就没有什么区别，都是吃虫吃草长大的。
姜小豆只能含着口水，不是，含着泪水，吃下去了。
野鸡已经被赵延宗处理干净了，姜小豆接了过来，和鸭子放到了一起。
小华进去拿碗，就发现了篮子里面一只肥肥的鸭子。
“大姐，这个是鸭子吧！”
“额。”姜小豆顿了一下说道。
“这个是知青那边......额，你知道吧！”
听到是知青，小华就不奇怪了。
知青总能弄到各种吃的，而且她们喜欢大姐的手艺，上次不就让大姐做了一道芋头烧鸡嘛！
听说还念念不忘，就到她们家定了菜。
这群知青真是太会吃了。
姜小华把碗筷拿出去，赵三妹进来端米饭，赵小弟把排骨汤端出去。
赵延宗也走进来。
“小妹要不要帮忙。”
“就一个白菜，端出去就行了。”
“好。”
姜小豆把白菜盛出来递给赵延宗，开始洗锅，清理灶台的卫生。
每个人都有事情做，每件事都有参与感，让他们觉得自己是这个家里的一份子。
连赵延宗也是这种感觉。
没有想到在赵家没有感受到，在姜家感受到了。
看着弟弟妹妹在姜家和姜小豆她们有说有笑的，每天吃的好，打理的干干净净的。
而且姜小豆还会教她们几个日常生活的道理，明明和他们也差不多大，却和弟弟妹妹完全不同。
他看着姜小豆笑容，想着这个姑娘以后会一定长成很好很好的姑娘。
吃完饭，赵小弟今天洗碗，小华扫弟擦桌子。
小米和三妹去喂鸡和浇菜，家里的小青菜已经可以吃了，小葱也长了一大片，还有韭菜也长了起来。
大姐说自己家的韭菜长大后就给她们包猪肉韭菜饺子吃。
小米和三妹一起看着那一片只有她们手指长的韭菜，咽了下不存在的口水。
不知道大姐口中的韭菜猪肉饺子是什么味道呢！
她们好想吃啊！
做完事情后就要午睡了，姜小豆让几个小孩都去睡觉，她要去知青点那里问一下秦知青她们今天要不要定菜，还要把要做的菜告诉她们。
姜小豆仔细洗了脸，整理了衣服头发，见客人怎么能马虎呢！
姜小豆提了一个篮子出门了，虽然里面什么都没有装，不过要是秦知青她们同意了，这个篮子就会装十块巨款和半斤肉票回来。
姜小豆走到了知青点，有吃饭晚的知青现在还在吃着饭。
有的碗里黑乎乎的也不知道吃的是什么。
姜小豆表示肯定不好吃，还好她吃的是自己做的菜，她家的伙食算是村里数一数二的吧！
“你找谁啊！”
突然一个那个拿着黑乎乎饭菜的男知青站了起来，这个人看起来也就十八九岁的样子，一脸痛苦却又不得不吃饭样子差点逗笑姜小豆了。
不过姜小豆可是腼腆老实农家女的形象，她不好意思的笑了一下，拘谨的说道。
“我找温暖温知青，要是林瑞春林知青在也可以，同志您方便帮我叫一下嘛！”
那个男知青听到她能准确的说出温暖她们的名字，应该是认识的，露出一口被不知道什么东西粘的黑乎乎的牙齿，笑的同意下来了。
男知青端着碗走了进去。
“温知青有人找你。”
“是谁找我。”
“不知道，一个老乡，十几岁黑瘦黑瘦的同志。”
那个男知青声音很大，门口的姜小豆也听到了。
她的表情好像咧开了一个缝隙，黑瘦？黑瘦？这是什么可怕的形容词啊！
啊啊啊！
姜小豆突然想起来，她家是没有镜子的，她要整理头发都是靠一盆水照着，而水是顶级滤镜啊！
在阳光下，能把人照的青春热情美丽的。
但是黄黄黑黑的颜色，就不是那么容易被看出来了。
姜小豆整个人都不好了。
黑，黑，黑！
黑粉梨～～
不是，怎么还唱起来了。
姜小豆用力握住篮子沉浸在自己的世界里，好像有一片乌云在她头顶，黑黑黑！
这个时候温暖走了出来，一下子就看到了姜小豆在门口发呆。
“小豆，你怎么来了。”
暖暖姐的语气还是这么温柔。
姜小豆偷偷的把手伸出来，和温暖的手对比了一下，果然，她比温暖黑了不止五度啊！
她真的好黑啊。
“暖暖姐，你好白啊！”
姜小豆小声的说道。
“你说什么。”太小声了，温暖没有听清。
姜小豆这个时候才回过神来，正了正表情。
“暖暖姐，我们到那边说。”
“好。”
温暖也看出来了，在门口这里说话不方便，她们不知道的是这个时候那个端着碗的人看了她们好几眼才离开。
“暖暖姐，今天有亲戚给我送了一只鸭子和猪肉，鸭子有五斤重，我打算用半只的鸭子做一道红烧鸭肉，煮完最少有两斤，鸭子里面我还会放一斤的土豆粉条，还有一道两斤的红烧肉。”
姜小豆说完这两道菜之后，温暖已经要同意了。
姜小豆又开口了。
“这些可能还差一些，我还会做一份肉末鸡蛋肠粉，是广州那边的吃法，不知道你们会不会喜欢。”
“广州那边的菜啊，我听说过没有吃过，看来今天有机会尝一尝了，可以，晚上下工后我让她们过去拿，我先把钱和票给你。”
“好，谢谢暖暖姐。”又让她多了一大笔收入。
“是我们该谢谢你。”
温暖进去拿钱了，随时能从容的拿出十块钱，真是太富有了。
想想自己全部的资产就剩下三十块多一点，就觉得自己好穷啊！
还好又入账十块了，晚上还有虎爷那边的四十块，这样想想好多了，果然物资和金钱能给人充足的安全感啊！
姜小豆拿到钱和票之后，就离开了。
回到家里，小华她们已经上工去了，姜小豆上午的时候就和记分员说了，下午不上工了，在记分员恨铁不成钢的表情中遁走了。
姜小豆给自己倒了一碗水，慢慢的喝完之后，就挽起袖子开始干活了。
要蒸二十笼发糕，可不是容易的事情，不过姜小豆的厨房等级也不可小觑。
红糖发糕最受人喜欢，可能因为最甜吧！
姜小豆做了十笼红糖发糕，三笼紫薯鸡蛋发糕，三笼山药发糕和四笼玉米鸡蛋发糕。
红糖发糕和玉米发糕调好面糊后开始发酵。
紫薯和山药多一道程序，削皮后切片要放到锅里先蒸熟，然后搅成泥，再拌入面糊中。
一锅最多可以蒸十笼，两个锅一起蒸。
不过叠的越多，蒸的时间自然要久一些。
到了下午三点多，发糕都蒸好了，还在锅里焖上十来分钟，这样发糕拿出来才不会塌掉。
接着要处理知青那边定的菜。
一半的鸭子给知青，一半自己家里吃。
姜小豆把鸭子块洗干净，鸭胗鸭肠也切成大一些的块。
生姜蒜头，葱，酱油盐和白糖准备好，最重要的是她的秘密武器十三香。
发糕好了，姜小豆用布垫着两笼两笼拿下来，放到一旁的架子上。
鸭子下锅卤起来，最后放土豆粉条。
把五花肉洗干净，切成两片麻将合起来的方块，先用热水捞一遍，准备炒糖色炖煮。
要是在后世应该要把肉在锅里煎一下，逼逼油，不过现在就不用了，巴不得肥肉拌饭吃呢！
油还能让你跑了，根本就没有人会嫌弃油花。
用白糖炒糖色，其实要是冰糖就更好了，冰糖没有白糖的甜度高，更合适一些。
炒完糖色，把捞过的五花肉放进去翻炒，保证每一块肉都粘上糖色，接着蒜头生姜葱段放了进去，没有酒味道会差一些。
看看下次有没有地方买一些酒回来做菜，很多菜放了酒之后，滋味会提升好几个度。
红烧肉要煮半个小时，趁着这个时间，姜小豆开始调制面糊，要是自己配米浆的话会更好吃一些，不过姜小豆没有这个条件。
她去挖了好几碗面粉出来，加水调成和米浆一样的面糊。
选了一块瘦肉，切成肉末，用盐和鸡蛋清简单的调了下味道。
切成了一些家里刚长成的小青菜，鸡蛋也准备好，对了，晚上去大伯家送发糕，要去问问大伯娘家有没有地方弄鸡蛋，她家的鸡蛋要不够用了。
想完这件事之后，姜小豆要开始做肠粉了。
先做一个简单的纯青菜，慢慢熟练后开始做青菜鸡蛋，纯鸡蛋，肉末的，青菜肉末，肉末咸菜，肉末鸡蛋，每一种做了八条，让知青她们要是平分的话也方便。
做好之后，红烧肉和卤鸭子也好了，鸭肉分出一半来，用一个大盆装的满满的，主要里面还有土豆粉条，看起来份量就更多了。
接着又是一大碗的红烧肉，然后是一大盘肠粉。
姜小豆用酱油白糖加了一些香油调制了一份不正宗的肠粉的酱汁，装到杯子里，不知道她们会不会喜欢。
把三份菜装了两个篮子，姜小豆找了叶子把篮子盖的严严实实，又用草绳仔细的捆住了边缘。
菜好了，就等着她们来拿了。这可是十块钱的大餐啊！
接着要做自己家的肠粉了，姜小豆把面糊加了一些水再次搅动几下，面糊放久了会越来越稠。
在姜小豆做了三十来根肠粉的时候，门口有声音传来了。
“姜小妹，我们来了。”
活泼的秦知青，只要有吃的就会被召唤出来。
“秦知青，温知青你们来了。”
“嗯，就是我们，小豆妹妹你家还是这么香啊！”
秦如芳的鼻子也是一如既往的这么灵。
“好了，赶紧拿东西吧！不是说要饿死了吗！”
旁边温知青又吐槽起来了。
“哈哈哈，那姜小妹我们走了啊！”
“嗯，好。”
秦如芳夸张的深吸几口气，带着满身的香味和温勤一人一个篮子的离开了。
姜小豆照样送到门口，正准备进去呢！
这个时候有一个三十多岁的男人骑着自行车来到了姜小豆家的门口。
自行车现在形成的轰动力，可不亚于后世普通街边突然出现一台顶级跑车。
对标的就是顶级跑车了。
就是镇子上有自行车的人都是屈指可数的啊！
村里的人马上都往姜小豆家里赶去。
什么，什么。
居然是自行车啊！
是谁？姜家亲戚吗！
好多人围了过来。
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